Tillbaka till startsidan
Sndag 22 juli 2018 Tipsa oss!
SöK: i Växjöbladet   
> STARTSIDAN
> NYHETER
> ALVESTA
> LESSEBO
> TINGSRYD
> UPPVIDINGE
> SPORT
> KULTUR
> TIPSA OSS!
VäXJöBLADET:
> Redaktionen
> Annonsera
> Kontakt
> Prenumerera
Publiceringssystem CMS Updater - En produkt från Internetavdelningen
Publicerad: 12 november 2017
Kockar i lra om hllbarhet
Kostchef Jens Vikingsson, Kristian Bergstrm, Lantmnnen och Jonas Lennartsson, kock, efter inspirationsdagarna p Dackeskolan dr
Kostchef Jens Vikingsson, Kristian Bergstrm, Lantmnnen och Jonas Lennartsson, kock, efter inspirationsdagarna p Dackeskolan dr
I frra veckan kom Henrik Bergstrm frn Lantmnnen Cerealia fr att inspirera 16 kockar frn Tingsryds kommun i att laga mat hllbart frn grunden.
Under torsdag och fredag hlls olika grupparbeten vars resultat elever frn fritids fick avsmaka under fredagen.


TINGSRYD. Kostchefen vid Tingsryds kommun Jens Vikingsson uppger att det var frsta gngen man genomfrde kursen.

Vi jobbar ju sedan lnge med hllbarhet inom skolmaten. Vi tog kontakt med Lantmnnen fr tv mnader sedan och d blev det dessa dagar vi kom att genomfra det hela, sger Jens Vikingsson.

Sjlv har Henrik Bergstrm tidigare varit utanfr Storstockholm en gng fr att lra ut av sina kunskaper. Hans vision r att den mat som lagas inom offentlig sektor ska ge s lite miljavtryck som mjligt. Hllbarhet, att jobba mycket med svenska nrodlade produkter och hitta balanser dr man inte utesluter ktt, men dr man jobbar med det som en ingrediens bland andra.

D kan vi till exempel spda med baljvxter fr att minska klimatavtrycket. Offentlig sektor r drivande i det avseendet d det r mnga portioner som serveras varje dag och det gr att laga mnga olika rtter p det hr sttet, sger Henrik Bergstrm...
LS MER I VK 45, UTE 10/11


CARL-MAGNUS WENNERHOLM
Butiken igng vid kvarnen

Utsidan av butiken i Knllsberg.

Fr ett r sedan ppnade mor och son Mona och Jonas Waldemar en sommarbutik med vintageprylar vid Knllsbergs kvarn vid Blekingegrnsen.
Namnet p verksamheten, ''Saker och ting'' r detsamma som den familjen drev i 41 r i byn Bamsan utanfr Tingsryd.
Läs mer...
Friskolan vill vxa med fler elever
180624
Rvemla friskolas ordfrande Febe Stenson ser tillbaka p det frsta verksamhetsret som avslutades i frra veckan.
Hon anser att kvittot p att det jobb man lagt ned var nr avslutningen med lyckliga elever och glada frldrar genomfrdes under en hgtidilig lsrsavslutning, nu ser man framt mot hstterminen.

Läs mer...
Frbereder sig fr torka
180619
Sedan Miens vattenrd bildades och dialog inleddes med Karlshamns kommun upplever nu rdets ordfrande Sven-Olof Karlsborg att man jobbar mot samma ml. …I detta ingr att skerstlla en tappning av sjn Mien som ska fungera ven om det skulle bli brist p grundvatten.
Läs mer...
Flygning med mjuk vinge ver sltten
180615
Sydsvenska Skrmflygskolan r just nu i full frd med att utbilda sommarens elever inom paramotorsporten. Tisdagen bjd p perfekta frutsttningar med vindstilla och lugnt i lufthavet.
Läs mer...
> Emese fortstter satsa (180612)
> Tingsrydsborna ska bli vattensmarta (180611)
> Det rr sig p Loabanan (180604)
> Ove gr ny film frn hembygden (180601)
> Jubileumsloppet (180529)
> Ssongen inleds med konstutstllning (180524)
> Lokala artister i hembygdsparken (180523)
> Ssongen igng p travbanan (180520)
> Firar 80 r som frening med fest i november (180515)
> Hll mte om vattenkraft (180514)

 
KULTUR & NJE
Peter har funnit sin kreativa oas i lmeboda
I Kuppramla i lmeboda har musikern och frfattaren Peter Bryngelsson...
Ls mer...
KULTUR & NJE
En modern Bortbyting
I r samarbetar Regionteatern Blekinge-Kronoberg och Byteatern i Kalma...
Ls mer...
KULTUR & NJE
Vandring bland blommor
Sedan 2002 arrangeras De vilda blommornas dag av Svenska botaniska ...
Ls mer...
 
   © Växjöbladet  ::   Linnégatan 2,  352 33  Växjö  ::  Telefon:  0470 - 71 99 50  ::  Fax:  0470 - 209 30   ::  Form & Produktion: Internetavdelningen

Ta del av våra nya användarvillkor.

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig & och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.