Tillbaka till startsidan
Fredag 24 januari 2020 Tipsa oss!
SöK: i Växjöbladet   
> STARTSIDAN
> NYHETER
> ALVESTA
> LESSEBO
> TINGSRYD
> UPPVIDINGE
> SPORT
> KULTUR
> TIPSA OSS!
VäXJöBLADET:
> Redaktionen
> Annonsera
> Kontakt
> Prenumerera
Publiceringssystem CMS Updater - En produkt från Internetavdelningen
Publicerad: 8 januari 2020
Verksamhet som kr s det ryker
Sandra Plsson med fisk p vg in i rkeriet. Foto: Privat
Sandra Plsson med fisk p vg in i rkeriet.
Foto: Privat
Krister och Sandra Plsson p snenrkeriet mrker av ett kat intresse fr fretagets viltprodukter och i r hade de ven nypremir fr sitt caf vid rkeriet. Med alltfler varningsflaggor kring fisk fngad i naturen tror Krister Plsson p en utveckling dr mycket av den fisk som sljs i framtiden kommer att vara odlad.

KLASAMLA. Ett exempel r fisken Clarias som uppges smaka l och som drfr kan ses som ett alternativ till den rdlistade len. Dock tycker han denna r aningen dyr i nulget men ser en stor gldje i att f vara med frn brjan att rka och slja fisksorten.

Den kallas fr mirakelfisken eller framtidens fisk och inom ganska f r ska vi inte ta mycket av den fisk vi ter idag. Mer och mer blir rdlistat och ser man till stersjfisken ska man helst inte ta den mer n tv gnger om ret med allt den innehller av dioxiner och liknande, sger Krister Plsson.

Han upplever att diskussioner pgr hela tiden vid leverans av matkassar och till olika restaurangrrelser och ser en problematik fr konsumenter att kunna hlla ordning p vad som r rtt just fr tillfllet. Initiativet att kra igng cafverksamheten igen betraktar han som en lyckad satsning.

Det var jttepopulrt och vldigt mnga som var glada att vi startat upp det igen trots att det var ver sex r sedan sist. Dock skulle vi helst se att ngon extern entreprenr hll i cafverksamheten d vi har vldigt mycket att gra som det r nd.

Viltkttet har ftt en rejl skjuts de senaste ren men i dagslget r inget av det man sljer sjlvjagat, ngot det dock kan bli ndring p. Det talas om att det r p gng att Livsmedelsverket ska lta folk genomg en halvdagskurs i ktthantering och drefter hller producenten stenkoll p det ktt man sljer, vilket skulle kunna innebra att man fr slja till exempel 20 vildsvin ver disk.

Det har inte gtt igenom nnu, men om eller nr det s gr kommer vi att kunna erbjuda rdjursktt och vildsvinsktt frn trakten. Man mste f kunna slja vildsvinsktt fr annars kommer man troligen inte att jaga vildsvin tillrckligt mycket.

Som det r nu jagas det spass lite i och med att det r s svrt att bli av med kttet och idag fr du inte ens ge bort vildsvinsktt, sger Krister Plsson.

CARL-MAGNUS WENNERHOLM
Folkmusikduo med bredd till Sderportskyrkan

Sderportskyrkan fr den 9 februari besk av West & Rydvall.
Foto: Kent Olsson


Den 9 februarikommer folkmusikduon West & Rydvall till Sderportskyrkan i Tingsryd fr en konsert p temat barockt och folkligt. Fljtisten Kristine West och nyckelharpisten Erik Rydvall vill tnja p grnserna och erbjuda publiken en bred palett utanfr den musikaliska mittfran.
Läs mer...
Sjtte nringslivsgalan nrmar sig
200114
Den 31 januari gr Nringslivsgalan 2020 i Tingsryds kommun av stapeln i Urshultsparken. Under galan som instiftades fr att ge en samknsla inom hela kommunen fr nringslivet kommer det bland annat att ske prisutdelning inom ett flertal kategorier.

Läs mer...
Rivstart p terminen fr AMB
200113
I onsdags brjade vrterminen fr Acadamy of music and business (AMB: s) elever med grupparbeten inom musikproduktion och i fredags var Ola Salo p besk fr att bedma deras anstrngningar och komma med tips och ider. Ambitionen r att varje termin ha minst tre knda erfarna musiker som kommer och frelser eller hller clinic fr eleverna, uppger bitrdande rektor Daniel Hylse.
Läs mer...
Ett kulturr med bredd och djup
200104
Att med tidningens hjlp titta tillbaka p ett kulturr som gtt innebr en pminnelse om upplevelser och mten av mnga olika slag. Hr hittar man det mjukt smeksamma som ger vila och det utmanande eller obegripliga som fr oss att fundera och kanske tnka nytt. I bckernas, och kanske utstllningarnas vrld kan man g tillbaka, titta igen eller lsa om. Men ofta handlar det om upplevelser som r just hr och nu under en konsert eller teaterfrestllning.

Läs mer...
> Produktivt r fr Trasthes (200103)
> Tomten lockar fullt hus i Sporthallen (200102)
> Kalender med historiska foton frn byn (191228)
> Bra r fr travsporten i Tingsryd (191227)
> Rekordtidigt fr lmebodaboken (191215)
> Jul i Almundsryd kyrka (191214)
> Geners julkonsert med Musica Vitae (191212)
> Bluegrasstoner p hotellet (191210)
> Pnyttfdelse centralt tema i Gunnars liv och konst (191208)
> Jul i hembygdsparken (191206)

 
KULTUR & NJE
En kvll d kulturen fr ta plats
I morgon, lrdag, visar kulturen i Vxj nnu en gng upp sig i all si...
Ls mer...
SPORT
Lge fr HF att rycka i toppen
Vxj HF:s herrar har, trots en hel del skadebekymmer, gjort en rikt...
Ls mer...
KULTUR & NJE
Med Elakform och mjuka ytor
Om en vecka r det dags fr Kulturnatten i Vxj. Kvllen r ngot av ...
Ls mer...
 
   © Växjöbladet  ::   Linnégatan 2,  352 33  Växjö  ::  Telefon:  0470 - 71 99 50  ::  Fax:  0470 - 209 30   ::  Form & Produktion: Internetavdelningen

Ta del av våra nya användarvillkor.

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig & och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.