Tillbaka till startsidan
Torsdag 17 januari 2019 Tipsa oss!
SöK: i Växjöbladet   
> STARTSIDAN
> NYHETER
> ALVESTA
> LESSEBO
> TINGSRYD
> UPPVIDINGE
> SPORT
> KULTUR
> TIPSA OSS!
VäXJöBLADET:
> Redaktionen
> Annonsera
> Kontakt
> Prenumerera
Publiceringssystem CMS Updater - En produkt från Internetavdelningen
Publicerad: 9 mars 2018
Mat fr mnga sinnen
Elvira Bernlind r en av deltagarna vid kockskolan fr unga. Chokladfondanten verkar lovande.
Elvira Bernlind r en av deltagarna vid kockskolan fr unga. Chokladfondanten verkar lovande.
P Ryssbygymnasiet str maten i centrum. Inte minst nr skolan bjuder in till sin rliga matmssa. Som vanligt bjd rets mssa p mjligheter att lra mer fr bde sm och stora.

RYSSBY. Ryssbygymnasiets restaurangutbildning har ett speciellt fokus p vilt, ekologiskt och nrproducerat. Det mrktes p flera stt nr skolan i helgen bjd in till sin rliga mssa kring lokal mat och mathantverk. Under mssan mter man matproducenter frn nromrdet och Per Bengtsson frn PM & vnner berttar om hur fretaget gjorde Smland till sin identitet. Till lunch kan man ta vildsvin som skjutits av skolans jaktlinje och vid en av dagens utbildningar kan man lra mer om vegetariskt och nrodlat tillsammans med eko-kocken Erik Mneld.

Nrmare tjugo personer r p plats i skolans metodkk dr Erik Mneld plockat fram dagens rvaror som fyller en bnk med frger och dofter som kan locka den mttaste.

Vi ska laga vegetarisk mat tillsammans. Det vi kommer att laga r vardagsmat fr mnga mnniskor. Vi lagar mat fram till klockan tolv. Sedan ska vi ta upp allt, sger han innan han gr igenom vad man ska hinna med under frmiddagen.

Sedan mnga r har Erik Mneld arbetat med ekologisk matlagning. Bland annat genom att undervisa kockar inom skola och omsorg men ocks genom tvlingar som till exempel Unga eko-kockar dr Ryssbygymnasiet genom ren varit framgngsrika.

Jag r inte vegetarian men mitt hjrta finns hos det vegetariska. Vi kan vara ovana vid att laga vegetariskt. Det finns mycket kunskap historiskt, kunskap som vi glmt. Men det finns ocks mycket nytt att lra.

Erik Mneld slr ocks ett slag fr det nrproducerade.

Nrproducerade mortter r det bsta som finns. Smland har inte de bsta odlingsfrutsttningarna. Men det r lite som med smlnningar. Det vi odlar hr blir hrdat och bra nr det vxer upp...
LS MER I VK 10, UTE 9/3


TORE SJQVIST
Musikriket vill att musiken kommer nra

rets program innehller mnga tunga akter, sger Ulrika Gunnarsson.

Musikriket r en del av Musik i Syd och strcker sig ver tretton kommuner i Kronoberg och Skne. Med 55 konserter under 2019 vill de erbjuda musik av hg kvalitet ven p regionens mindre orter.
Läs mer...
Brett vrprogram med Vxj teaterfrening
190114
Nr Vxj teaterfrening under Kulturnatten inleder vrssongen med ett Monica Zetterlundprogram r det starten p en innehllsrik vrssong. Genrerna vxlar och frestllningarna lr vcka bde tankar och knslor och ge utrymme t bde skratt och stort allvar.

Läs mer...
Poetiska mten
190113
Nr strkorkestern Musica Vitae i nsta vecka inleder vrssongen med programmet Pome sker det i samarbete med Regionteatern och skdespelaren Jonas C. Wahlstrm. Redan p onsdag inleder orkestern vren med en ppen repetition.
Läs mer...
Med rtter i bokens vrld
190112
Bibliotekets vnner i Vxj bildades i tidigt 1990-tal. Genom ren har de arrangerat en mngd evenemang. Som namnet antyder i nra samarbete med Vxj bibliotek. Nrmast mter man freningens citattvling under Vxjs kulturnatt.
Läs mer...
> Kulturhus med bredd (190112)
> Sker efter ljuset (190111)
> Vandring i ekarnas landskap (190111)
> Vxjrevyn summerar 2018 (190109)
> En vanlig kvll i Sdra Sandsj (190108)
> Stort och smtt frn kulturscenen (190106)
> Skrnor och musik kring skomakaren frn Jt (190105)
> Lyriskt om Den lille prinsen (190104)
> Vxj symfoniorkester firar nyr (190104)
> Musikhistoriska vingslag p Smlands museum (190102)

 
NYHETER
Fortsatt lst lge i hyresfrhandlingarna
Nr Vxjbostder freslog en hyreshjning p sju procent fr 2019 ...
Ls mer...
FAMILJ
Klassiskt hockeymte i Tingsryd
Tingsryd mot Leksand, ja hr pratar vi klassisk hockeykultur. Folk i...
Ls mer...
KULTUR & NJE
Med rtter i bokens vrld
Bibliotekets vnner i Vxj bildades i tidigt 1990-tal. Genom ren har...
Ls mer...
 
   © Växjöbladet  ::   Linnégatan 2,  352 33  Växjö  ::  Telefon:  0470 - 71 99 50  ::  Fax:  0470 - 209 30   ::  Form & Produktion: Internetavdelningen

Ta del av våra nya användarvillkor.

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig & och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.